阿拉斯加雪糕

阿拉斯加雪糕，是由阿拉斯加阿萨巴斯卡人和其他阿拉斯加原住民制作的甜点。

它传统上由海兽脂肪或牛脂和肉类（例如干鱼，特别是梭子鱼，鲈鱼或其他白身鱼）与浆果混合并用打蛋器搅打而成。它还可能包括苔原蔬菜。阿拉斯加雪糕最常见的食谱包括干燥和粉碎的驼鹿或驯鹿里脊肉，与驼鹿脂肪混合（传统上在桦树皮容器中），直到混合物轻盈蓬松。它可以不冷冻或冷冻食用，在后一种情况下，它有点类似于商业雪糕。