於開泉

於開泉（1909年—？），安徽壽縣人，中華人民共和國政治人物。

1938年畢業於日本京都大學水電動力工程專業，後擔任豐滿水電工程局總工程師。1954年，當選第一屆全國人民代表大會代表。1954年9月，他出席第一屆全國人大第一次會議討論憲法草案，期間並發言。