冬瓜水,性偏寒涼,有清熱袪濕作用,為廣東地區民間常見消暑湯,三伏天飲用,可起到消暑效果[1]。製作非常簡單,只要將冬瓜切成小塊,加入袪濕湯料如赤小豆木棉花、生熟薏米等,並以糖冬瓜調味,加入滴量清水煲半小時即可[2]

參見

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參考

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  1. ^ 三伏天最佳的消暑饮品—祛湿料煲冬瓜水. [2015-04-22]. (原始內容存檔於2019-09-13). 
  2. ^ 食譜