安全科學是針對自然環境、社會、科技與生產和公共衛生等領域內的各種災害風險，研究風險起因事件的孕育、發生、發展、後果及其對社會的影響、政府監管、社會響應、應急救援等規律的科學。
安全科學幾乎涉及人類社會的各個方面，因此，中國礦業大學羅新榮教授曾提到：「科技是第一生產力，失去安全的科技就是破壞力；管理是最高生產力，沒有安全的管理就是摧毀力；安全是永恆的主題，安全就是保障力。」[1]
