崔瀛，字仙洲，山西襄陵縣（今襄汾縣東北隅）西鄧戶人，清朝官員。
康熙八年（1669年）己酉科舉人，康熙九年聯捷（1670年）庚戌科進士。授官福建南安縣知縣，卒於任內。崔瀛秉性豪放，工詩文。曾主纂康熙十二年本《襄陵縣誌》。
