席上珍（？—？），字待聘，雲南姚安府姚州人，南明政治人物。
席上珍是隆武二年（1646年）的舉人[1]。同年，孫可望與李定國等入雲南，席上珍與同里人金世鼎計劃；「城尚可守，盍起兵拒之」，後散盡家財，募集勇士二萬人，與姚州知州何思據姚安城拒守[2]。不久被張虎攻陷，金世鼎自殺，席上珍、何思與被執至昆明。孫可望勸他投降，上珍大聲說：「我大明忠臣，肯為若屈耶！」被磔於市。何思亦死之。
