庚醣 (Heptose),又稱為七碳醣,是含有七個碳原子的單醣,化學式為 C7H14O7。
在1號碳上有醛基的稱為七碳醛醣(庚醛醣);2號碳上有酮基的稱為七碳酮醣(庚酮醣)。庚酮醣有四個手性碳原子,庚醛醣有五個。
庚醣在自然界中十分稀有,通常為細菌多醣的構成部份,或者是作為植物光合作用及磷酸戊醣代謝循環的中間物質 (以磷酸衍生物型態存在)。[1]
自然界中的庚醣例子有:
- 景天庚酮醣(sedoheptulose)
- 甘露庚酮醣(mannoheptulose),在鱷梨中發現
- 馬桑糖(coriose)
- D-glycero-D-galacto-heptose
- ^ Davies, D.A.L. The identification of aldoheptose sugars. Biochem J. 1957 Oct; 67(2): 253–256.