德國洋甘菊

德國洋甘菊又名母菊（學名：Matricaria chamomilla or Matricaria recutita），其氣味帶著微甜的香辛料味，比羅馬洋甘菊的氣味柔和。可製作香料和精油。分布於亞洲、歐洲以及新疆等地，目前產地為埃及、法國、德國和摩洛哥。精油以水蒸氣蒸餾法製取，外觀呈深藍色，具有濃厚香甜味，揮發度中等，中強度。

德國洋甘菊
《科勒藥用植物》(1897), Matricaria chamomilla
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	菊目 Asterales
科：	菊科 Asteraceae
屬：	母菊屬 Matricaria
種：	德國洋甘菊 M. chamomilla
二名法
Matricaria chamomilla L.
異名
Chamomilla chamomilla (L.) Rydb. Chamomilla recutita (L.) Rauschert Matricaria recutita L. Matricaria suaveolens L.

說明

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花

西洋甘菊因能夠治癒附近草木的疾病，自古被尊稱為「植物的醫生」。「Chamomile」的名稱，具有希臘語「地上蘋果」的意思。

古代，西洋甘菊以治療疾病的作用被廣泛利用。同時，因具有美化、光澤頭髮的效用。長年被當作製作洗髮精的成分。

此外，對肌膚粗糙，更年期障礙、生理痛等女性困擾也有幫助。精油的顏色是難得一見的深藍色。是因西洋甘菊有稱為母菊奧的芳香成分所致。西洋甘菊也具有卓越的殺菌、抗炎症、抗病毒、抗過敏作用。

身體

緩和關節的疼痛。改善更年期障礙的症狀。促進治癒割傷，有效預防蟲咬。抗炎症、抗病毒、止痛、鎮靜、促進消化、去除瘀血、去除鬱滯、降低血壓、強身、類似女性賀爾蒙。

心靈

讓心情平靜，誘引進入舒適的睡眠。

肌膚

具有抗炎症作用，改善肌膚粗糙。

注意事項

• 懷孕初期避免使用。
• 德國洋甘菊過敏反應（舌頭增厚，喉嚨緊繃，嘴唇，喉嚨和眼睛腫脹，身體發癢），但很少發生。對「豚草屬」植物有嚴重過敏反應的患者可能對洋甘菊和菊科/菊科植物其他植物（如紫錐花，小白菊，奶薊）有敏感性。有些人可能引起發炎，故要進行肌膚接觸測驗，注意使用量。

逸事

捷克斯洛伐克動畫片《鼴鼠的故事》中《鼴鼠與藥》一集，小鼴鼠踏遍全球最終在家門口找到的藥便是德國洋甘菊。

參考文獻

• 昆明植物研究所. 母菊. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. （原始內容存檔於2016年3月5日）. 

外部連結

• 莽草酸 Shikimic acid （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）