扈彥珂（886年—960年），雁門（今山西代縣）人。
早年與王建立友好，天福五年（940年）王建立臨死前，遺表推薦彥珂，補為河東節度左都押衙。後漢建國後，擢拔為宣徽南院使，乾祐初，河中李守貞、永興趙思綰、鳳翔王景崇聯合叛亂，彥珂建議平定「三叛連衡」方略奏效，再授鎮國軍節度使。廣順初年，移鎮滑州。後周世宗嗣位，授左衛上將軍。顯德三年，以老疾致仕，回到西京。不久卒。
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