盤錦大米

盤錦大米，是原產地為遼寧省盤錦市的大米。盤錦大米如珠似玉、晶瑩剔透、粒形完整、膠稠度高、糊化度低、清香濃郁、筋道滑膩、口感極佳，堪稱米之珍品。2002年9月，中國國家質量監督檢驗檢疫總局批准盤錦大米實施地理標誌保護，盤錦大米成為遼寧省首個中國地理標誌產品，同時也是首個糧食類中國地理標誌產品。2020年9月，《中歐地理標誌協定》正式簽署，盤錦大米亦被列入歐盟保護清單。

種植品種

盤錦大米的品種沒有像五常大米一般限制品種。包括中國國內育成的錦稻109(2023年後改稱為紅海灘1號)、鹽粳939、綏粳18，或是源自日本的越光米、一目惚等等均有在盤錦種植。2023年起盤錦市政府開始推廣大規模種植紅海灘1號作為經營主體。但稻米品種仍然沒有被寫入GB/T 18824盤錦大米國家標準。

種植歷史

1928年，張學良出於戰略考慮，聯合奉軍駐營口海防部隊負責人鮑英麟、東北海軍司令沈鴻烈等30餘人，創辦「營田股份有限公司」，開發水田7.66萬畝。公司使用「火犁」（拖拉機）翻地，使用柴油機從魏家溝、田莊台提引大遼河水灌溉。「營田公司」是當時東北地區生產技術先進、耕作面積最大的水稻種植企業，開創了東北地區水稻生產機械化的先河。
1948年，盤錦解放後，政府開始了大規模墾荒造田，興修灌溉網，改良土壤，尤其是以國營農場為單位進行農田開發建設，為盤錦日後成為中國重要的商品糧基地奠定了堅實的基礎。

獲獎與認證

2007年，同時獲「中國名牌產品」與「中國馳名商標」。
2008年，被指定為「北京奧運會專用米」。
2009年，被評為「遼寧省最具綜合實力的馳名商標」。
2011年，居「中國十佳地理標誌品牌」榜首。

衍生產品

盤錦市另一知名產品鳳橋老窖以盤錦大米為主料，經混蒸、混燒、泥窖低溫發酵的傳統清六甑、老五甑工藝釀成濃香型白酒。