考爾比起司

考爾比起司產自美國威斯康辛州，是一種工廠製大規模生產的起司。考爾比起司與切達起司相似，只是質地較軟、較稀疏。

考爾比起司
奶源	牛奶
類型	硬質
脂肪含量	45%
成熟期	2個月
辛辣味	清淡

考爾比起司

參考文獻

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.