蔣爾恂，是清初河北蠡縣生員，反清起事領袖。父親是明朝戶部主事蔣范化。
明朝崇禎十一年（1638），蔣范化死於清軍入侵畿內之時。蔣爾恂就決定要為父報仇。
清朝順治四年(1647年)，蔣爾恂興兵起事、報父仇。率眾入蠡縣縣城，殺蠡縣知縣孔養秀，建年號為「大明中興元年」。再東破河北河間，將入山東，然兵敗並被清朝消滅。蔣爾恂於是躍入水中，入水不死，後不知所終。
