蔡洪田(1901年—?),上海人,汪精衛政權人物。
蔡洪田曾擔任過國民黨上海市黨部書記長。1939年加入汪精衛政權,為上海五中委之一(其餘四人為汪曼雲、顧繼武、凌憲文、黃香谷)[1]。同年9月出任國民黨上海市黨部主任委員。次年任社會事業專門委員會主任,江蘇省民政廳廳長、省政府委員,上海市監務局局長。1942年出任法制專門委員會副主任委員。[2]