讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭
讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭(法語:Jean Anthelme Brillat-Savarin,法語發音:[ʒɑ̃ ɑ̃tɛlm bʁija savaʁɛ̃];1755年4月2日—1826年2月2日),法國律師、政治家和美食家,是首部美食學專著《廚房裡的哲學家》一書的作者。
讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭 Jean Anthelme Brillat-Savarin | |
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出生 | 1755年4月2日 法國貝萊 |
逝世 | 1826年2月2日 法國巴黎 | (70歲)
墓地 | 拉雪茲神父公墓 |
代表作 | 《廚房裡的哲學家》 |
參考文獻
編輯外部連結
編輯維基共享資源上的相關多媒體資源:讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭
- La Physiologie du goût (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 1848年插圖版《廚房裡的哲學家》的法文原文;法國國家圖書館數字圖書館Gallica上託管的免費許可副本。
- 法國國家圖書館中的讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭作品 網際網路檔案館的存檔,存檔日期1 April 2018.
- 讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭的作品 - 古騰堡計劃
- 來自讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭的LibriVox公共領域有聲讀物
- 網際網路檔案館中讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭的作品或與之相關的作品