調製乳

調製乳是一種與奶有所不同的奶製品，此類奶製品的化學成分與奶的化學成分有所不同，而且不同調製乳之間的化學成分差異很大，它們的營養價值也有很大差異。在中華人民共和國境內生產的調製乳主要是含量不低於80%的生牛羊復原乳再加上其他原料以及食品添加劑的乳製品。