高貴紅菇
高貴紅菇(學名:Russula nobilis)[1],俗稱山毛櫸病患(beechwood sickener),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶(Brittlegill)的紅菇屬。[2]這種真菌體形適中,顏色為紅色或玫瑰色,且是不可供食用的。[3]
高貴紅菇![]() | |
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科學分類 ![]() | |
界: | 真菌界 Fungi |
門: | 擔子菌門 Basidiomycota |
綱: | 傘菌綱 Agaricomycetes |
目: | 紅菇目 Russulales |
科: | 紅菇科 Russulaceae |
屬: | 紅菇屬 Russula |
種: | 高貴紅菇 R. nobilis
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二名法 | |
Russula nobilis | |
異名 | |
Russula mairei Singer |
高貴紅菇 | |
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![]() | 子實層上有菌褶 |
![]() | 蕈傘為凸面 |
![]() | 子實層自由下垂 |
![]() | 蕈柄裸露 |
![]() | 孢印白色 |
![]() | 菌根真菌 |
![]() | 不適合食用 |
分類
編輯對高貴紅菇最早的描述者是1920年的捷克真菌學家約瑟夫·維倫諾夫斯基,其學名即為現今的學名。而其異名「美麗紅菇」(Russula mairei)則是由德國真菌學家羅爾夫·辛格於1929年給予的。[4]其學名中的「nobilis」源自拉丁文,意思是「高貴的」。[5]
描述
編輯高貴紅菇的菌蓋直徑約為3–6厘米(1.2–2.4英寸),呈紅色、玫瑰色或白色,且稍具粘性。[6]起初呈凸面狀,但隨著年齡增加會漸漸變成扁平狀或下陷狀。[1]其菌柄高2.5–4.5厘米,厚1–1.5厘米,穩固,呈白色,形狀為圓柱形。[7]其菌褶是自由下垂的,呈白色,有時候會染有藍綠色的色調,且它們之間的間距不大。菌蓋部份的菌肉呈粉紅色,而菌柄部份的菌肉則呈白色。其味道辛辣,且年輕時有著類似椰子的氣味。其孢子印呈白色,而橢圓形擔孢子的大小則為7–8 x 6–6.5微米。[3]
分佈及生境
編輯高貴紅菇廣泛地分佈於亞洲、北美洲和歐洲,並且通常於秋季在林地區域中出現。[8]這種真菌是以外生菌根的方式依附著山毛櫸生長。[9]
可食性
編輯高貴紅菇有著辛辣的味道,且可能含有有毒成份,因此是不可供食用的。很多類似的紅菇屬真菌在生吃時也是有毒的。進食有毒紅菇屬真菌在後的症狀主要是與胃腸道有關的:腹瀉、嘔吐和腹部絞痛。[10]雖然高貴紅菇的有毒成份仍然未知,但真菌學家們指出有毒成份很可能是有毒紅菇獨有的倍半萜。[11]
參考文獻
編輯- ^ 1.0 1.1 Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006: 19. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990. ISBN 87-01-09932-9
- ^ 3.0 3.1 Rogers Mushrooms - Russula mairei Mushroom 網際網路檔案館的存檔,存檔日期2013-12-03.
- ^ Russula mairei - MycoBank. [2013-11-23]. (原始內容存檔於2013-12-02).
- ^ Russula nobilis - MycoBank. [2013-11-23]. (原始內容存檔於2013-12-02).
- ^ Beechwood Sickener, Russula mairei - Wild Food UK. [2013-11-23]. (原始內容存檔於2018-08-14).
- ^ russule noble, russula nobilis. [2013-11-23]. (原始內容存檔於2012-04-26).
- ^ Russula nobilis, Beechwood Sickener mushroom - First Nature. [2013-11-23]. (原始內容存檔於2013-12-03).
- ^ Thomas Laessoe. Mushrooms (flexi bound). Dorling Kindersley. 1998. ISBN 0-7513-1070-0.
- ^ Andina D. et al. (1980). Sesquiterpenes from Russula sardonia. Phytochemistry 19: 93–97
- ^ Benjamin, Denis R. Mushrooms: poisons and panaceas — a handbook for naturalists, mycologists and physicians. New York: WH Freeman and Company. 1995: 369. ISBN 0-7167-2600-9.
參考書目
編輯- "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990. ISBN 87-01-09932-9