燃燒（Combustion）是一個過程，是可燃物與氧化劑相互之間經化學反應，化學位能釋放為動能的過程，有時會釀成火災。火災的動能傳遞方式有兩大種：
- 緩燃（Deflagration）：以傳熱方式、低於音速地燃燒，日常絕大部份火災皆屬緩燃，可以有但不必全有光（即火焰）、熱、煙。低於音速的爆炸亦屬緩燃。與另一大能量傳遞方式都有俗稱爆燃而彼此混淆。
- 悶燒（Smouldering）：特指冒煙但沒光（即沒火焰）的火。
- 爆轟（Detonation）：以衝擊波方式、超音速燃燒。超音速的爆炸亦屬爆轟。與另一大能量傳遞方式都有俗稱爆燃而彼此混淆。
- 緩燃向爆轟轉捩（DDT，Deflagration to detonation transition）
- 回燃（Backdraft）：也稱爆燃，火災現場為缺氧燃燒時，因大量的新鮮空氣衝入現場，而導致爆發式的劇烈燃燒現象，常見於逃生時主動開窗。
- 闪燃（Flashover）：室温上升至約600°C時，一瞬間全場所有東西都自燃的現象，通常還沒做出「逃生」的反應之前已陷入火中而死。又称“轰燃”。
- 爆震（Engine knocking）：發動機內，尤其汽車。
- 火災分類（Fire classes）：專指按可燃物（被燃燒之物）來分類的火災。
