陈亮采（?—?），字惠甫，号希唐，福建泉州人，明朝官員，進士出身。
陈宾之子。萬曆十六年（1588年），陈亮采中式戊子科福建鄉試舉人，萬曆二十三年（1595年）登乙未進士，累官刑部郎中，萬曆四十七年（1619年）二月擔任廣東布政司參政，後改山东参政。[1]天啟元年（1621年）三月官至浙江按察使。
陈亮采與黄克缵友好，而黄克缵為陈宾弟子，兩人常有诗文酬答。陈亮采亦嘗為耶穌會士龐迪我（Diego Pantoja）的《七克》撰序。徐光啟曾主張“多造大銃，如法建臺”，還提及“刑部尚書黃克纘、浙江按察使陳亮采知之尤悉”。[2]
