大昌食品市场
大昌食品市场（英语：DCH Food Mart），俗称大昌，前称大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场，是香港一家连锁式大型食品及急冻食品专门店，是大昌行集团有限公司的附属零售企业。截至2020年1月，大昌食品一共有50家分店，其中有49家为大昌食品专门店，有1家为大昌食品市场。
| 大昌食品市场、大昌食品专门店 | |
|---|---|
 | |
| 公司类型 | 大昌行集团子公司 |
| 成立 | 1985年 |
| 结束 | 2024年3月31日 |
| 总部 |  香港九龙湾 |
| 产业 | 食品批发及零售 |
| 产品 | 食品、饮品、 粮油、海味等 |
| 所有权者 | 大昌行集团  |
| 母公司 | 大昌行集团有限公司 |
| 网站 | www.dchfoodmart.com |
历史
编辑大昌食品市场隶属于大昌行集团有限公司其中一个零售部门，于1979年成立，前身为“大昌行员工特卖中心”，主要提供各项急冻货品特价优惠。于1985年于香港开设急冻食品连锁专门店“大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场”。1992年再更名为“大昌食品市场”，其标志亦变更，标志上的菜、肉、鱼图形，象征为顾客提供每日必须的食品，绿色的设计代表了产品的洁净卫生。
80年代开始于多个地方开设“大昌食品”，当时大多数遍布于公共屋邨以及有部分开设于街道。亦有少数开设于私人屋苑商场，并只有大角咀大同新邨、葵涌中心、荃湾海湾花园及粉岭碧湖花园。其中铜锣湾坚拿道西分店于2007年升格为全香港首间“大昌食品专门店”，提供顶级的中西美食及时尚的购物环境，该分店亦为全香港首间“大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场”，其后再由“大昌食品市场”改装而成，但该分店已于2022年结业。随后多个地方开设“大昌食品专门店”，遍布港九新界。
2024年3月15日，大昌食品市场业务受到不确定的外在因素和各种营运挑战，经审慎考虑后，决定终止食品市场业务，28间零售店铺会于同月31日全线结业，会员计划于下月1日终止运作。有关雇员合约将于下月14日工作时间结束后终止。[1]
分店
编辑
截至2001年4月，大昌食品市场在香港岛有7家分店、九龙区有15家分店（包括将军澳）、新界区有20家分店，一共有42家分店。
截至2006年11月，大昌食品市场在香港岛有11家分店、九龙区有17家分店（包括将军澳）、新界区有23家分店，一共有51家分店。明显分店数目有上升的趋势。
截至2014年11月，大昌食品专门店在香港岛有16家分店、九龙区有16家分店、新界区有32家分店；大昌食品市场在香港岛有1家分店、九龙区有10家分店、新界区有15家分店，两者合共有90家分店。
至2018年7月，大昌食品专门店在香港只剩47家分店（包括香港岛9家、九龙区14家、新界区23家），而大昌食品市场则只有2家位于新界的分店，明显规模有所缩减。
2024年3月，大昌食品在全香港共有28间零售店铺。
业务简介
编辑大昌食品市场除了销售世界各地的冷冻海产、肉类及家禽外，亦销售大昌行集团有限公司名下代理的各款海味、粮油杂货及大昌品牌产品。
大昌食品专门店提供来自世界各地的高级美食，当中包括：海味、法国鹅肝、餐酒、日本空运鲜果蔬菜、鲜冻肉类、海产、有机健康产品等。
除零售业务外，大昌食品市场亦于葵涌自设食品加工中心。另外，大昌食品市场于1980年代初率先推出香茅调味料，1990年初推出即食𩠌菜包，又于2000年推出已腌味的南非螺等，其他商店亦争相仿效。
服务及荣誉
编辑大昌食品市场为员工提供培训，加强服务质素，为顾客提供周全的服务。于1995年推出了电话及传真订购送货服务，并于2003年将服务推展到互联网。于1998年成立“美食之友”会籍，为会员提供尊享优惠，至今会员人数超过16万人。于2006年3月，率先推出全港至长的“30天购物保证”服务。同年7月，与香港环境保护署签订“减少派发胶袋”协议，又参与“无胶袋日”活动。2007年，为了配合大昌食品专门店的开设，同时也成立“Epicure”会籍。
大昌食品市场自2004年开始以“味力大使”为吉祥物，2006年9月聘任喻为“美女厨神”的苏玉华为形象大使，推广一系列食品。
新闻资料
编辑2005年，中国大陆四川省的猪链球菌疫症爆发，位于铜锣湾坚拿道西的大昌食品市场分店仍售标明来自中国大陆的冰鲜猪肉。顾客担心该批猪肉是否来自四川省。[3]
2006年1月，香港海关在位于青衣长发商场的大昌食品市场分店内发现假燕山牌、燕皇牌、金泰牌及宝燕牌瓶装即食燕窝。发言人回应称对事件全不知情。[4]
参考来源
编辑参见
编辑外部链接
编辑- ^ 大昌食品市場宣布將結束營運 稱受不確定外在因素、營運挑戰影響. 香港01. 2024-03-15 [2024-03-15].
- ^ 大昌食品市场荣获2006年香港服务名牌及网上最受欢迎服务名牌
- ^ 四川爆发猪链球菌疫症：主妇担心戒猪肉，明报，2005年7月25日
- ^ 骗案实录-139.海关捡7.5万瓶假燕窝
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