延平街古井
坐标：23°00′03″N 120°09′42″E / 23.000713°N 120.161537°E
延平街古井位于台南市安平区，是直辖市定古迹。此井具体创建时间不明，一说约为荷兰人建造热兰遮城之时所建，于咸丰年间整修过[1]，而另一说则认为该井到清咸丰年间才建造[2]。该井在过去是安平一带屈指可数的淡水井[3]。
| 延平街古井 | |
|---|---|
| 豆菜芽仔井 | |
 古井今貌 | |
| 位置 |  台湾台南市安平区古堡街53巷口 |
| 建成时间 | 1634年左右[1]或 清咸丰年间（1851年－1861年）[2] |
| 官方名称 | 台南延平街古井 |
| 类型 | 登录等级：直辖市定古迹 登录种类：古井 |
| 详细登录资料 | |
沿革 编辑
该井位于安平热兰遮城东南的大员市街的石板街（今延平街）上，水源丰沛，味道甘美[1]。然而到了台湾日治时期的大正十二年（1923年），由于在安平一带装设了自来水管道，所以井水不再有人打来饮用，不过该井并未因此荒废，而是被当地居民拿来打孵豆芽用的水[1]。由于用该井之水孵育的豆芽菜味道鲜美，故前来购买者甚多，古井附近遂被称为“豆菜寮”，而井也被称为“豆菜芽仔井”[3]。
二次大战前后，由于自来水系统遭到战火破坏，该井的水便再次供当地居民饮用，直到自来水系统恢复后才被荒废[1]。而在完全荒废之前，该井的水在自来水系统恢复后已开始出现些微咸味，而变成洗濯用水[3]，此外安平橡胶厂也曾用马达抽取此井之水使用[2]。
建筑特色 编辑
延平街古井原本是以红砖堆砌，再涂以灰泥[2]，而且井高及腰，现今模样是路面增高、加上水泥与为了安全因素而加设铁栏杆的结果[3]。
现今该井内缘直径为94厘米，井栏呈圆锥形，高73厘米、宽22厘米，而从井栏到井底则深3.15米[1]。该井的经常水位在井栏顶端下1.82厘米，也就是地面下1.09米[1]。