文君酒
文君酒,是中国四川省传统的知名白酒,自明朝万历年间开始酿造,产自川酒四大酒乡之一的邛崃市。邛崃古称临邛,是汉代赋圣司马相如之妻,卓文君的故里,故酒名“文君酒”。隶属于剑南春集团。此酒用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂,再经混蒸、混烧、陈贮等过程酿制而成。
蒸馏酒传统酿造技艺 (文君酒传统酿造技艺) | |
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成都市非物质文化遗产 | |
申报地区或单位 | 四川文君酒厂有限公司 |
分类 | 传统技艺 |
序号 | 18 |
编号项目 | Ⅷ-20 |
登录 | 2020年 |
第七批市级非遗扩展项目 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/%E6%96%87%E5%90%9B%E5%BA%84%E5%9B%AD-%E4%BC%9A%E9%A6%862.jpg/200px-%E6%96%87%E5%90%9B%E5%BA%84%E5%9B%AD-%E4%BC%9A%E9%A6%862.jpg)
股权
编辑文君酒厂原为为剑南春集团全资拥有的附属公司,2007年法国轩尼诗(LVMH旗下酒厂)斥资近1亿元购入55%股权,剑南春则继续持有45%的股份[1]。2017年之后剑南春100%控股文君酒[2]。