方维甸（1759年—1815年），字南藕，号葆岩，安徽桐城人（今枞阳义津镇人）。
方观承之子，以父恩赐内阁中书，值军机处，乾隆四十六年（1781年）进士，授吏部主事，升员外郎。有政绩。乾隆五十二年（1787年）随钦差福康安赴台湾平林爽文之乱。嘉庆十四年（1809年）授闽浙总督。以母老乞养。嘉庆二十年（1815年）卒于家。卒谥勤襄。著有《心兰室稿》。
其子方传穆，嘉庆二十四年进士。
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