柯梦波丹 (鸡尾酒)
柯梦波丹（英语：cosmopolitan）又称大都会鸡尾酒或四海一家，是一种以伏特加、君度白橙皮酒、蔓越莓汁，加入新鲜现挤莱姆汁或甜柠檬汁调成的鸡尾酒。
| IBA官方鸡尾酒 | |
|---|---|
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| 基本资讯 | |
| 种类 | 鸡尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 纯饮（straight up）：冰镇但不加冰块 |
| 标准杯饰 | 柠檬片、莱姆片 |
| 标准杯具 | .svg) |
| 调配方式 | |
| IBA指定配方† | |
| 制备 | 雪克杯装入冰块，倒入所有材料，摇荡到外部结霜。将酒液过滤冰块后，倒入鸡尾酒杯。在酒杯上方柠檬皮卷以添增香气。 |
| 备注 | 柯梦波丹的酒呈粉红色、带有气泡。 |
| †柯梦波丹指定配方 · 国际调酒协会 | |
历史
编辑柯梦波丹以柠檬味伏特加作为基酒[1]，是蔓越莓调酒系列中的鸡尾酒之一[2]。它在某种程度上和神风特攻队鸡尾酒很类似。
柯梦波丹的起源尚存在争议。它很可能是1970年代起，由数名调酒师分别独立发展出来的[3]。一般公认，约翰·凯恩在1987年将柯梦波丹从明尼苏达州引进旧金山[4][4][5]。同年，托比·凯奇尼在曼哈顿改良雪儿·库克的调酒，发明了国际公认版本的柯梦波丹鸡尾酒[6]。
参考资料
编辑- ^
Official Cocktail recipe: Cosmopolitan. International Bartenders Association. [2007-05-02]. （原始内容存档于2007-05-20）. 外部链接存在于
|publisher=(帮助) - ^ Grimes, William. Straight Up Or On the Rocks: The Story of the American Cocktail. North Point Press: 119. November 2001 [2008-05-19].. Online source viewable at The Big Apple （页面存档备份，存于互联网档案馆） blog by Barry Popik.
- ^ Harrington, Paul; Moorhead, Laura. Cocktail: The Drinks for the 21st Century. New York: Viking (Penguin Putnam Inc.): 76. 1998. . Online source viewable at The Big Apple （页面存档备份，存于互联网档案馆） blog by Barry Popik.
- ^ 4.0 4.1 Kilduff, Paul. Belly Up to the Bar: John Caine brought the cosmo to Frisco. The Kilduff Archive. The Monthly: The East Bay's Premier Magazine of Culture and Commerce. [2008-05-20]. （原始内容存档于2010-10-05）.
- ^ Best Locally Created Cocktail. Best of the Twin Cities 2006. CityPages.com. [2006-12-31]. （原始内容存档于2007-01-09）.
- ^ Regan, Gary; Mardee Haidin Regan. The Birth of the Cosmopolitan: A Tale of Two Bartenders. Ardent Spirits e-letter. Vol. 7, Issue 6. October 2006 [2006-12-31]. （原始内容存档于2007-07-07）.