柠檬茶

柠檬茶（英语：lemon tea），是一种以柠檬调味的茶饮品，起源于英国（有说是俄罗斯），可热饮或冷饮。常见的柠檬茶有柠檬红茶、柠檬绿茶等。

热柠檬茶

贩卖柠檬茶纸包饮品的自动贩卖机

柠檬具有丰富的维生素C、钙、磷、铁、维生素B、烟酸、苹果酸，能够维持人体各组织和细胞质之间的生成，但喝柠檬茶时，避免与高蛋白、海鲜、牛奶同时摄取，并分开食用以避免营养冲突。

香港的柠檬茶

柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常见的饮品，它分为热饮和冷饮两类，热饮称为热柠茶，冰饮称冻柠茶。

客人可用配备的茶匙或饮管将柠檬摏搞以调节酸度。

茶餐厅中的柠檬茶

柠檬茶在香港茶餐厅中经常作为餐饮（如：早餐、午餐、快餐、下午茶餐和常餐），以饮品配以一些小吃如菠萝面包及蛋挞。“冻柠檬茶”会被叫作“爆柠”。

历史

1904年，万国博览会在美国路易斯市举行，英国红茶商为了吸引参观者，即兴推出加了冰块的红茶给大家试饮；美国人灵机一动，因为当地柠檬果园农人惯用柠檬入茶共饮，于是英国加美国，弄出了世界经典的冻柠檬茶出来。

其他

在2007年香港中学会考中国语文科试卷二（写作能力）中，其中一题试题为“柠檬茶”，巧合地与萧源早前笔记中范文题目“冻柠茶”相似，被指贴中试题，引起香港社会热烈讨论。十年后萧源因为其他事件被捕。

为了突显柠檬茶是源自俄罗斯的饮品，从2017年起的维他柠檬茶广告开始加入了货郎（通称俄罗斯方块主题曲）作为广告背景音乐。

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  冻柠茶
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  茶餐厅中的冻柠茶，有些茶餐厅会让顾客自行按喜好加入糖浆
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  以塑胶瓶盛载出售的支装冻柠茶