潮州话音系学

潮州话音系包含声母、韵头（介音）、韵腹和韵尾。除了韵腹和声调，其他音节的元素都并非必要。故此，韵腹只要配合声调，就可以自成音节。以下分析列出潮州话拼音、国际音标（[ ]中者）和例字。

声母

正如其他闽南语方言，潮州话是少数拥有浊阻碍音（塞音、擦音和塞擦音）的汉语方言。然而，潮州话与吴语和湘语不同，其浊塞音并非源自中古汉语的浊阻碍音，而是来自其鼻音。故此，浊塞音[b]和[g]其实分别是前鼻化辅音（Prenasalized consonant）[ᵐb]和[ᵑg]；浊齿龈塞擦音[dz]是塞化的擦音[z]，两者为同位异音。

除了喉塞音，所有下列图表列出的辅音都可以用作声母。喉塞音只作入声韵尾之一，以h表示。然而，有些音节没有辅音声母，也就是零声母。潮州话声母共十八个，包括零声母。

潮州话声母
		双唇音	齿龈音	软腭音	喉音
鼻音		m [m] 毛	n [n] 娜	ng [ŋ] 俄
塞音	浊音	bh [b] 无		gh [g] 鹅
	清音（不送气）	b [p] 波	d [t] 多	g [k] 哥	- [ʔ] 哦
	清音（送气）	p [pʰ] 颇	t [tʰ] 胎	k [kʰ] 戈
擦音			s [s] 思		h [h] 何
塞擦音	浊音		r [dz] 而
	清音（不送气）		z [ts] 之
	清音（送气）		c [tsʰ] 徐
边通音			l [l] 罗

韵母

四呼当中，潮州话有开口、齐齿和合口呼，故此韵头（介音）有[i]和[u]，但并没有撮口呼。

韵腹是唯一必须存在的音节元素，故此也是音节最重要的部分。它可以是元音、鼻化元音或成节辅音。除了饶平北部和潮安凤凰镇，潮州话普遍没有韵尾[n]/[t]，下列拼音中以n为尾缀的韵母其实表示鼻化韵。元音韵腹有四个，分别是[a]、[o]、[e]和[ɯ]。绝大部分音节以元音为韵腹，但有一些音节不含元音，而是成节辅音双唇鼻音[m]和软腭鼻音[ŋ]。

韵尾通常是塞音或鼻音（实际上也可说是塞音，因为软颚降低，让空气通过鼻腔），但是并非必要。元音韵尾共三个，分别是[i]、[o]和[u]。辅音韵尾共五个，包括塞音[ʔ]、[p]和[k]，鼻音[m]和[ŋ]，以及存在于饶平北部和潮安凤凰镇的[n]和[t]。

根据潮州话拼音方案，潮州话韵母共五十九个，如下：

潮州话韵母[1]
韵头类别	开口呼	齐齿呼	合口呼
单复韵母	e [ɯ] 余	i [i] 衣	u [u] 污
	a [a] 亚	ia [ia] 呀	ua [ua] 娃
	o [o] 窝	io [io] 腰
	ê [e] 哑	iê [ie] 腰	uê [ue] 锅
	ai [ai] 哀		uai [uai] 歪
	oi [oi] 鞋
			ui [ui] 威
	ao [au] 欧
	ou [ou] 乌	iou [iou] 夭
		iu [iu] 忧
鼻化韵母	en [ɯ̃] 秧	in [ĩ] 丸
	an [ã] 嗳	ian [ĩã] 营	uan [ũã] 鞍
		ion [ĩõ] 羊
	ên [ẽ] 楹	（iên [ĩẽ] 羊）	uên [ũẽ] [横]
	ain [ãĩ] 爱		uain [ũãĩ] [县]
	oin [õĩ] 闲
			uin [ũĩ] 畏
	aon [ãũ] [好]
	oun [õũ] [虎]
		iun [ĩũ] 幼
鼻韵母		im [im] 音
	am [am]（庵）	iam [iam] 淹	uam [uam] 凡
	（eng [ɤŋ] 恩）	ing [iŋ] 因	ung [uŋ] 温
	ang [aŋ] 按	iang [iaŋ] 央	uang [uaŋ] 汪
	ong [oŋ] 翁	iong [ioŋ] 雍
	êng [eŋ] 英	iêng [ieŋ] 焉	uêng [ueŋ] 冤
入声韵母		ih [iʔ] 裂
	ah [aʔ] 鸭	iah [iaʔ] 益	uah [uaʔ] 活
	oh [oʔ] 学	ioh [ioʔ] 约
	êh [eʔ] 厄		（uêh [ueʔ] 划）
	oih [oiʔ] 狭
	aoh [auʔ] [乐]
		ib [ip̚] 邑
	ab [ap̚] 盒	iab [iap̚] 压	uab [uap̚] 法
	eg [ɤk̚] [乞]	ig [ik̚] 乙	ug [uk̚] 熨
	ag [ak̚] （恶）	iag [iak̚] 跃	uag [uak̚] 莸（获）
	og [ok̚] 屋	iog [iok̚] 育
	êg [ek̚] 液	iêg [iek̚] 噎	uêg [uek̚] 越

• 辅音韵母：m [m̩] 唔（hm [m̥m̩] 噷）、ng [ŋ̍] 黄（hng [ŋ̊ŋ̍] 园）、ngh [ŋ̍ʔ] 夗（hngh [ŋ̊ŋ̍ʔ] 擤）。
• ^ 因为语音转变，潮州话韵母有所增减，蓝色者是并未在方案韵母表出现的韵母；括号中之韵母和例字并未在上述方案出现；方括号中之例字有辅音声母，在此只取其韵。
• 加上方案没有收录的韵母，潮州话韵母共七十五个。
• 辅音韵母共三个，并未在上述方案出现。

声调

潮州话跟其他汉语方言一样，是声调语言。它有八个声调，并有丰富的变调。

调值之数字是指声调轮廓，1为最低，5为最高；拼音中的声调以1至8表示，置于音节右上方：

声调	阴平	阴上	阴去	阴入	阳平	阳上	阳去	阳入
调值	33	52	213	2	55	35	11	4
调型	中平	高降	降升	低入	高平	高升	低平	高入
例子（文读音）	分	粉	训	忽	云	混	份	佛
拼音	hung¹	hung²	hung³	hug⁴	hung⁵	hung⁶	hung⁷	hug⁸