烤猪是一种通过烧烤的方式来烹饪猪肉(通常为整猪)的料理,历史上通过烧制处理猪肉的做法由来已久且在多地文化中均有出现[1]

广式烧猪的斩切过程

参见

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参考文献

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  1. ^ Karlovcec, Ivan. The History Of Pig Roasts Through The Ages. Pig Roast Catering. 2018-01-14 [2023-06-24]. (原始内容存档于2023-06-24) (美国英语).