登峰鱼丸博物馆
25°10′12″N 121°26′23″E / 25.17009°N 121.43986°E
| 登峰鱼丸博物馆 Teng Feng Fish Ball Museum | |
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| 成立 | 2004年 |
| 地址 | 一馆(门市部)： 台湾25158台湾新北市淡水区中正路117号二馆(鱼丸制作观光工厂)： 台湾台湾新北市淡水区中正东路一段3巷43号8楼。 |
| 类型 | 私立，产业博物馆 |
| 策展人 | 林国峰 |
| 所有者 | 登峰食品有限公司 |
| 网站 | http://www.fish-ball.com.tw |
| 地图 | |
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登峰鱼丸博物馆为位于台湾新北市淡水区福佑宫前的鱼丸博物馆(一馆)，于2004年由已有60历史的登峰食品公司为让民众了解淡水鱼丸鱼酥产业之缘起及历史所设立。[1][2]
展示区
编辑
展示区分中正路一馆，及中正东路二馆。
一馆
编辑一馆为展示区有三层楼，一楼为中法战争西仔反淡水之役起源及过程展示区、并及鱼酥展售门市部，二楼为鱼丸制作过程展示区，三楼为捕捞渔船介绍及船具展示区。
M80-1874步枪剑刺刀
编辑一馆特色为展示1884年西仔反淡水之役法国海军陆战队制式“Fusil Gras M80 1874步枪”（Fusil Modèle 1874 dit Fusil Gras）所配有之总长约55cm的“1874-Gras型三角槽剑刺刀”(Model 1874 Gras Sword Bayonet)之原品一只。[1][2]
二馆
编辑二馆为导入HACCP及ISO22000认证标准并采“低温焙炒”制程之登峰食品鱼丸制作观光工厂。介绍鱼丸制作过程，并配合观光DIY个人实际动手作导览行程。二馆前身即为1950年在淡水妈祖庙旁开业的“味香鱼丸店”。[1][2]
参观资讯
编辑- 一馆(门市部):
- 一馆(门市部)地址：台湾新北市淡水区中正路117号。
- 一馆电话：02-2629-3312
- 一馆参观时间为：周一至周日09:00-21:00。(一般门市部时间)
- 一馆卖场开放时间为：周一至周五 11:00~21:00，六日及例假 11:00~21:00 。
- 二馆(鱼丸制作观光工厂):
- 二馆(鱼丸制作观光工厂)地址：台湾新北市淡水区中正东路一段3巷43号8楼。
- 二馆电话：02-2625-3312
- 二馆传真：02-2626-3312
- 二馆参观时间为：周一至周日11:00-17:00(DIY最后梯次为16:00)。二馆展示区采预约制，须于一星期前预约。
- 二馆的“鱼丸鱼浆亲手制作DIY行程”分三个方案，时间从40分钟至90分钟不等。
