立陶宛土豆布丁

以馬鈴薯為主要食材的立陶宛鹹布丁

立陶宛土豆布丁立陶宛语Kugelis,或称bulvių plokštainis)是立陶宛一道土豆菜肴,使用土豆、烟肉、牛奶、洋葱和鸡蛋,再用盐、胡椒粉及香料调味,常用的香料则包括月桂叶墨角兰。将食材混合后放入烤箱烘烤,出炉后搭配酸奶油皮肚一起食用。类似的菜肴有白俄罗斯土豆巴布卡、犹太人的库格尔英语Kugelis等。[1]

立陶宛土豆布丁
Kugelis(立陶宛语)
bulvių plokštainis(立陶宛语)
类型布丁
起源地 立陶宛
主要成分土豆烟肉牛奶洋葱鸡蛋

参考文献

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  1. ^ von Bremzen, Anya; Welchman, John. Please to the Table: The Russian Cookbook. New York: Workman Publishing. 1990: 319–20 [2021-07-29]. ISBN 0-89480-845-1. (原始内容存档于2021-03-08) (英语).