英胜院(日语:英勝院えいしょういん Eishō-in;1578年12月7日—1642年9月17日),安土桃山时代江戸时代前期的女性,是德川家康的侧室,是绝世美女。本名不详,通常被称为于梶、于八、于胜。里见氏的旧臣、太田康资的女儿。母亲是远山直景的长女,北条氏康的养女。

于梶之方十三岁成为德川家康侧室,当时家康四十九岁,相差三十六岁,但她非常聪明,很得家康的宠爱。

于梶长大后,家康曾将她改嫁给家臣松平正纲。可是于梶很讨厌正纲,一个月后又回到家康身边。有人认为,于梶对家康来说十分重要。也有另一种说法是,当时于梶嫁给正纲时已经怀有家康的孩子,所以才被送回德川家。

有关于于梶的聪明,流传着一个故事。有一日家康和本多忠胜大久保忠邻在赏花时,家康突然问:“在食物中最好吃的东西是什么?”这是一个依个人喜好而回答的问题,不过在旁边煎茶的于梶回答:“最好吃的东西是盐。因为如果没有盐的话,食物就没有任何味道。”这个意外的答案令在场全部的人钦佩。家康又问:“那么最不好吃的东西又是什么?”于梶回答:“最不好吃的东西也是盐。因为如果盐没有搭配食物的话,也会因为太咸而没办法下咽。”全部的人更加钦佩于梶的聪明。很多人认为于梶如果是男人,一定能成为指挥军队的将领。

于梶在关原会战曾女扮男装骑马跟随家康,后来战胜的家康也将于梶改名“于胜”。而她在大坂之战(夏、冬)也有同行。

同时,于梶也和家康一样的节省。于梶曾说过:“我是可以每天穿新的衣服,但是节检才可以积蓄财富,因此要节省。”于梶说节约是为了准备大事,小钱经过积累也可以成为庞大的财富,于梶与家康有着同样的经济观念。因此信赖于梶的家康将骏府城的内部财政交由于梶管理。

于梶在庆长12年(1607年)1月,生下家康最后的孩子,六女市姬(虽然多作五女,但在市姬前有一个出生后即死的异母姊)。不过,市姬在四岁时夭折,家康于是让自己的幺子鹤千代(侧室荫山殿(于万之方)所生的十一子,水户第一代赖房)、孙子虎松(次子秀康的次男,以后的松平忠昌)以及外孙女振姬(次女督姬池田辉政之女,伊达忠宗正室)成为于梶的养子。

元和二年(年),家康逝世后,三十九岁的于梶落发出家,法名英胜院。之后的三代将军家光对于梶特别礼遇,她屡次被召见入江户城闲谈。宽永11年(1634年)6月家光下赐镰仓扇谷,于梶修建英胜院,并抚养赖房的女儿,成为英胜院的住持。宽永19年(1642年),于梶病故,享年六十五岁,法名英胜院殿长誉清春大禅定尼,墓在英胜寺。

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