药菓
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药果(韩语:약과)是一种韩国传统食品。最初当作甜品,但因味甜、带有花的形状,如今多当作菓子(药果)。药果主要由蜂蜜、芝麻油和小麦粉制成。[1][2][3]因这种点心制作时以蜂蜜为主要食材,又因传统上蜂蜜被认为有健康疗效,对身体有益,所以才以药果命名。[4]
药菓 | |
朝鲜语名称 | |
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谚文 | 약과 |
汉字 | 藥果 |
文观部式 | yakgwa |
马-赖式 | yakgwa |
参考资料
编辑- ^ 약과. Doopedia. [2015-05-24]. (原始内容存档于2020-11-11) (韩语).
- ^ How to Make Yakgwa, Korean Honey Cookies. About.com. [2015-05-24]. (原始内容存档于2015-06-22) (英语).
- ^ Timothy G. Roufs, Kathleen Smyth Roufs. Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. 2014: 213. ISBN 9781610692212.
- ^ 韓國傳統點心:藥果. [2019-11-15]. (原始内容存档于2019-11-15).
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