豪华饼家
豪华饼店(Hoover Cake Shop),是位于香港九龙城衙前围道的一间著名西饼面包商店。 豪华饼家于1970年代开业,在高峰期每日卖3000多个蛋挞。店主周先生,他自称国际影星周润发等是豪华饼家的常客。但可惜,豪华饼家最终决定于2022年10月1日结业,结束51年的历史。
有43年历史的豪华饼家,在2007年所见,是一间半边街铺,近珍珍珠宝金行。 店面积不过100平方呎,有玻璃柜放有售卖的面包西饼各种款式,人流如鲫,店面的上方贴有名星食家在报纸、期刊推介豪华饼家的文章,作者包括有蔡澜、苏施黄等,传媒包括有英文南华早报、苹果日报等[1]。 有文章中提及周润发是熟客,店面小,厨房有12位师傅同时工作,不可小看。
2022年9月29日,香港连锁咖啡品牌The Coffee Academϊcs宣布收购豪华饼家,并计划以新品牌“香港豪华饼家1977”在2023年选址重开分店。[2]
参考
编辑- ^ 九龍城:豪華 有心機最緊要(蘋果日報). 2013-05-21 [2016-08-18]. (原始内容存档于2017-08-22).
- ^ 豪華餅店|廖創興家族第三代咖啡品牌The Coffee Academϊcs接手豪華餅店 宣布招募團隊下年重開. 头条日报. 2022-09-30 [2022-10-08]. (原始内容存档于2022-10-08).
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