除水垢试剂
除水垢试剂（descaling agent）是用来去除水垢的液态化学物质，水垢是和热水接触的金属表面（例如锅炉、水加热器、烧水壶）上常会生成的物质。水垢可能是白色，也可能因为含有铁化合物而呈棕色。玻璃表面也会可能有水垢的痕迹，也常出现在浴室和厨房的磁砖上，因为陶瓷和玻璃和大部分的酸都不会反应，因此可以用除水垢试剂去除这些物品上的水垢，不必担心会伤到物品本身。[1]
作用
编辑除水垢试剂一般会是酸性物质（像是盐酸），会和水垢上的碳酸钙和碳酸镁反应，产生二氧化碳气体以及可溶盐类[2]。
- CaCO
3 (s) + 2 H+
(aq) → Ca2+
(aq) + CO
2 (g) + H
2O (l)
- MgCO
3 (s) + 2 H+
(aq) → Mg2+
(aq) + CO
2 (g) + H
2O (l)
强酸性的除水垢试剂会腐蚀眼睛和皮肤，也会分解衣服纤维，因此在清洁时需要有适当防护，像是穿戴橡胶手套以及塑料围裙。
除水垢试剂会腐蚀黄铜，和其中的锌反应，若黄铜是用在饮水的水管中，除水垢试剂会让黄铜中少量的铅释放到饮用水中。若要为蒸气煮沸器除水垢（像是义式咖啡中的蒸气煮沸器），因为这种煮沸器不会完全装满，除水垢试剂也不会接触到煮沸器的顶端，完全除水垢会很困难。若有这种情形，煮沸器的安全阀、探针以及压力感测器有可能无法去水垢。
所使用的酸
编辑著名的除水垢试剂有乙酸, 柠檬酸、乙醇酸、甲酸、乳酸、磷酸、氨基磺酸及盐酸。上述酸的钙盐可溶，可以在溶剂化过程中洗去。除水垢的速度和溶液的浓度和pH值有关。像盐酸的酸性比乙酸要强很多，因此前者除水垢的速度也会比较快。不过乙酸和柠檬酸比较不会伤害金属材质，比较建议使用。
许多公司会将除水垢试剂配成缓冲溶液，以抑制对不同物质的腐蚀。一般会用大约10%浓盐酸，加上腐蚀抑制剂，可能会再加上渗透剂和润湿。这对机器（特别是换热器）的清洁效果较好，因此其中的水垢常会含有二氧化硅及其他污染物。增加剂可以减少对金属的腐蚀，穿过并且软化水垢中混合的其他物质，在清洁上可以比较快而且彻底。
相关条目
编辑参考资料
编辑- ^ "Descaler", Wiktionary, Accessed January 14, 2014
- ^ Stanga, Mario. Sanitation: Cleaning and Disinfection in the Food Industry. John Wiley & Sons. 2010: 571–572. ISBN 9783527629466.