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香港蟹类列表

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香港位处亚热带，而且拥有长长的海岸线，所以有很多不同品种的热带以至温带的水生动物栖息。香港的蟹类物种相当多元化，现时粗略估计大约有 300 个品种（Lee & Leung，1999年）。根据Dai & Yang（1991年）于中国海洋作详细的记录，中国海洋蟹类有约 800 种，而香港蟹种数量大约占中国的三成，其中最重要的是梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科，每一科都超过20种。

蟹与虾、龙虾同属甲壳纲十足目动物。蟹身被头胸甲（英语：Carapace#Crustaceans）（Carapace）覆盖，不同品种有不同的形状。腹部与口器于头胸甲之下。部分只于潮下带生活的品种，最后一对系足（第四对步行足）结构就如桨叶，用以帮助游泳。

蟹的甲壳阔度亦因品种而异，由几毫米（角眼切腹蟹，Tmethypoecoelis ceratophora）到 25 厘米（巨大拟滨蟹，Pseudocarcinus gigas）。蟹类的生境多元化，广泛分布不同的水陆环境，包括淡水、咸淡水、海洋生境。现时香港蟹类大约有 300 个品种(部分为特有种，下文将以“*”表示)，但资料不尽详备（尤其海洋蟹类），所以日后可能会有新品种发现。

束腹蟹科 Parathelphusidae

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溪蟹科 Potamidae

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玉蟹科 Leucosiidae

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梭子蟹科 Portunidae

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沙蟹总科 Ocypodoidea

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猴面蟹科 Camptandriidae

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毛带蟹科 Dotillidae

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大眼蟹科 Macrophthalmidae

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和尚蟹科 Mictyridae

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方蟹总科 Grapsoidea

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方蟹科 Grapsidae

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相手蟹科 Sesarmidae

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弓蟹科 Varunidae

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活额寄居蟹科 Diogenidae

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酋妇蟹科 Eriphiidae

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扇蟹科 Xanthidae

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馒头蟹总科 Calappoidea

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馒头蟹科 Calappidae

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黎明蟹科 Matutidae

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瓷蟹科 Porcellanidae

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菱蟹科 Parthenopidae

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长脚蟹科 Goneplacidae

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毛刺蟹科 Pilumnidae

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绵蟹科 Dromiidae

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珊隐蟹科 Hapalocarcinidae

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蟹的生态、商业价值

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蟹类（尤其相手蟹类），是香港红树林重要的组成部分。它们主要食腐烂的红树树叶、种子以及树枝，亦会捕捉昆虫、蠕虫，甚至其他蟹作食物，所以它们可以消耗很多红树枯叶，形成重要的能量流。另外，它们的挖洞行为亦可令红树树根四周空气变得流通。同时，蟹类亦是八爪鱼﹑墨鱼﹑雀鸟﹑甚至红颊獴、水獭等动物的猎物。

不少蟹具有食用和商业价值，梭子蟹科属其中一部分，包括著名的'锯缘青蟹（Scylla serrata），以及其他蟹，例如远海梭子蟹（Portunus pelagicus）等品种。方蟹科的中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）就是大闸蟹，于中国水域生长，另一种与大闸蟹相似的日本绒螫蟹（Eriocheir japonicus）便可于香港发现。

资料来源

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