杨梅

杨梅
	杨梅成熟的果实
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	壳斗目 Fagales
科：	杨梅科 Myricaceae
属：	杨梅属 Myrica
种：	杨梅 M. rubra
二名法
	Myrica rubra; (Lour.) S. et Zucc.
异名
	Morella rubra Lour.

杨梅（学名：Myrica rubra），又称为树梅，杨梅科杨梅属乔木植物，亦是水果树种。喜湿，耐阴寒，生长于温带、亚热带。^[1]

分布

原产中国长江流域、珠江流域、中国东南地区，在日本列岛、朝鲜半岛、台湾及菲律宾群岛等地区均有种植^[1]^[2]。

产于广东汕头市潮阳区西胪镇的西胪乌酥杨梅为中国优稀品种，是潮阳杨梅的代表。产于广西贺州市昭平县黄姚镇的杨梅，每年5至6月份就是新鲜上市的时间，可以加工制作成杨梅干、杨梅酒等。台湾有原生种锐叶杨梅（Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.）及固有种恒春杨梅（Myrica adenophora Hance），产季则在每年5月底至6月，产期稍短。^[1]

产期

一般在4月中下旬会剪枝剪果。小满前后当季，一般在端午节后过季。

特性

营养

其树叶、根及枝干表皮富含单宁，可提炼黄酮类和香精油。^[1]

其果仁，含维生素B17，具高蛋白、高油脂。^[1]

其果实，含维生素C、有机酸。^[1]

药用

《本草纲目》记载：“盐藏食，去痰止呕哕，消食下酒。干作屑，临饮酒时服方寸匕，止吐酒。止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。烧灰服，断下痢，甚验。盐者常含一枚，咽汁，利五脏下气。”^[3]

形态

常绿乔木；树皮灰色；叶革质，倒披针形或倒卵状椭圆形，全缘或先端稍有钝锯齿；雌雄异株，雄花序圆柱形，红黄色葇荑花序，雌花序卵状长椭圆形，穗状花序；2月开花结果，5月成熟，球形核果状果实，密生多数囊状体，果子有红、白、紫三色，根据不同品种有不同种类的上品杨梅，一般鲜红色的比较酸甜，最为成熟的标志是紫红色。

常绿乔木
树皮灰色
叶革质，倒披针形或倒卵状椭圆形
穗状花序
结出果实
果实球形核果状，密生多数囊状体

文化

杨梅最早于西汉起即有人工栽培^[4]，李白的诗多次提及杨梅如《梁园吟》：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”。又如孟浩然《裴司士员司户见寻》：“厨人具鸡黍，稚子摘杨梅。”

台湾杨梅区旧名“杨梅坜”，“坜”在客家语里是“坑谷”的意思，清代客家人先后移民到这里，看到满山遍野都是野生的杨梅树，所以把这里称为杨梅坜，而杨梅树因此也理所当然成为杨梅区的“区树”。

杨梅同时为日本高知县的县花和德岛县的县树。

参考文献

^ ^1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 ^1.4 ^1.5 罗德祯; 李俊贤（摄影）. 艷紅楊梅品嚐趁早. 农训杂志Vol.304. 2015-06-01, 32 (6): 52.
^ 中国植物志 21. : 4.
^ 李时珍. 果之二. 本草綱目. 维基文库. 南京. 1596 （中文）.
^ 司马相如. 上林賦. 维基文库. 于是乎卢橘夏熟，黄甘橙榛，枇杷橪柿，樗枣杨梅，樱桃蒲陶。