壶仔饭
壶仔饭, 是中餐的一种。以陶壶作为炊具,放入糯米、香菇、卤蛋等食材蒸煮而成的蒸饭。发源于中国泉州晋江市,并在该市及临近地区有分布。
类型 | 蒸饭 |
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起源地 | 中国 |
地区 | 泉州市晋江市 |
主要成分 | 糯米、肉类、香菇、卤蛋 |
历史
编辑食用
编辑分布
编辑注释
编辑- ^ 晋江名小吃深沪壶仔饭 香气扑鼻油而不腻. [2013-10-25]. (原始内容存档于2015-09-17).
- ^ 晋江深沪壶仔饭:肉粽演变而来的闽南小吃. [2013-01-22]. (原始内容存档于2013-03-06).
- ^ 来光顾的多是熟客 六年来价格只涨了1块. [2013-01-22]. (原始内容存档于2015-06-19).
- ^ 13年才涨2块钱,这碗深藏中山路的壶仔饭,只有老泉州知道. [2017-09-13].
- ^ 他用20年传承这一碗饭,每个泉州人心中都有属于它的独家记忆. [2017-10-30].