猜拳
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编辑“猜拳”一词，最早见于明代陆容的《菽园杂记》：“今人以猜拳为藏阄，殷仲堪与桓玄共藏钩，顾恺之取钩，桓遂胜。或言钩弋夫人手拳曲，时人效之，因为此戏。”可见当时“猜”的是手中藏匿的东西，所以古代的猜拳又名“猜枚”、“藏阄”、“藏钩”。陆容认为它起源于汉武帝的宫妃钩弋夫人。钩弋夫人相貌绝色，但双手患有拘挛症，从出生起就紧握两只拳头，任谁也掰不开，入宫后，汉武帝轻轻一拂，钩弋的拳头就伸开来，原来掌心握的是美玉。因此世人也开始流行用手握棋子、钱币、瓜子，或是其他物事，让人猜测，有一猜单双、二猜数目、三猜颜色之说，负者则罚酒。
根据明朝人谢肇淛所著的《五杂俎》写汉朝有手势令，但不知玩法。在发展过程中，划拳毕竟已成为一个家族，行令的方法也独立为一个体系。“空拳”、“内拳”、“五毒拳”、“五行生克令”、“七星赶月令”、“一月三捷令”等都是这一类。其中最简单也最常见的玩法是，两人相对同时出手，互猜所伸出手指之合计数，猜对者为胜。
其他明朝文献纪录，如李日华《六研斋笔记》云：“俗饮，以手指屈伸相搏，谓之豁拳，又名豁指头。”在明清小说中，也有记载。《红楼梦》第六十三回写云：“彼此有了三分酒，便猜拳赢唱小曲儿。”《水浒传》第一百零九回写云：“猜拳豁指头，大碗价吃酒。”
后世所谓藏阄，与藏钩、藏𫸩一脉相承，都是藏某物令人猜。射覆者，射所覆也。由此可见，射覆从藏钩发展而来并移入酒戏，是毫无疑问的。“猜子令”、“猜花令”、“猜朵”、“渔翁下网令”、“打擂令”、“揭彩令”皆属此类。
玩法
编辑最初是把席上的果品或棋子握在拳中，让人猜测其数目之多寡、单双或颜色，输了的要罚酒，是谓猜枚。后来演化成一种猜手指数目的游戏，是谓豁拳。豁字有张开义，那么字面上，豁拳就是张手出指的意思。而“划拳”、“搳拳”等都是豁拳的讹写。
传统豁拳的方法是：参与的两个人同时各出一手（一般为右手），靠握紧拳头或伸出不同数目的手指比出从零到五六种不同的数目，在出手的同时喊出一个口令，对应最小为〇最大为十的一个数。若喊出的口令所代表的数目与两人所出的手指数的总和相同，即为猜中。若两人皆猜错或皆猜中，则视为平手，继续出拳呼令，直到一方猜中一方猜错时，决出胜负。猜错者要罚酒。
口令
编辑豁拳所呼的口令皆是一些以数字开头或跟数字有关的，象征友谊和讨吉利的熟语。各地传统的呼法大同小异，也有些地区会流行一些新创的口令。下面列出的是流行范围较广、年代较久远的一些口令：
- 0 － “宝一对”或“不出”、“不伸”、“没有”
- 1 － “一心敬”、“一锭金”、“一条龙”、“一夫当关”
- 2 － “两厢好”、“哥俩好”、“爷俩好”、“并蒂莲”、“双喜临门”
- 3 － “三星[高]照”、“三羊开泰”、“三桃园”或“三结义”
- 4 － “四喜财”、“四季发财”、“四季如意”
- 5 － “五魁首”、“五经魁”、“五花骢”
- 6 － “六六六”、“六六[大]顺”
- 7 － “七个巧”、“七巧图”
- 8 － “八匹马”、“八大仙”
- 9 － “九连环”、“九重天”
- 10 － “满堂红”、“全来了”、“阖家欢”、“十全十美”
黑拳
编辑豁拳时所呼的数不能跟手上比出的数相矛盾。比方说，出五个指头时喊“三星照”、或出一个指头时喊“八匹马”，如此一来，对方无论出什么数都不可能跟自己所喊的数对上。像这种出指数大于呼数，或小于呼数减五的出法就叫出黑拳（或臭拳）。出黑拳者要判失败而受罚。
规矩
编辑中国
编辑一些划拳通行的礼仪和禁忌包括：
- 猜拳时不能直呼数字，而要喊出吉利或友好的口令，这叫做“口彩”。
- 开局时同辈之间一般先呼哥俩好，以示友好；若是隔辈人，则长辈呼爷俩好，晚辈呼一心敬，以示爱护和尊敬。按着这种规矩开拳的，则第一拳都是举起拇指以做为问候，正式的猜拳从第二拳开始。
手势上的讲究：
- 有所谓“拳拳不离大拇指”，意思是，除了零用握拳，一到五各数的比法都要求有拇指的参与；
- 不能用拇指食指比出倒“八”字形；
- 不能指着对方的脸或身体出拳，因为这样的姿势不礼貌；
- 切忌一开局时就出零或五，这是非常不礼貌的；
- 出拳呼令一定要跟对手同时，后出的可能会被判罚；
- 亮拳时手指弯曲或呼口令时口齿不清的也都可能会被判罚。
有些地方还设了一些特殊的规则以保障公平。比如，有些人为了避免在醉酒后神智不清的情况下出黑拳，就一直喊“五魁首”，这样，手指无论怎么比都不会犯规，因而有些地区会禁止呼“五魁首”。
