玛丽亚·安·史密斯

玛丽亚安“奶奶”史密斯（1799年—1870年3月9日）是一位负责种植史密斯苹果的英澳果园。

"Granny" Smith (1799–1870)

早年

玛丽亚·安·舍伍德（Maria Ann Sherwood）1799年生于英格兰萨塞克斯郡的佩斯马什（Peasmarsh）并于1800年1月5日在圣彼得和圣保罗的Peasmarsh教堂受洗。 她是农场工人约翰·舍伍德（John Sherwood）的女儿，和他的妻子汉娜·赖特。玛丽亚开始从事农场工作，并与农场工人托马斯·史密斯（Thomas Smith，1799-1876）, 从1819年8月8日在肯特郡的Ebony附近的Beckley。两人都是文盲。史密斯在未来十九年居住在苏克塞斯的贝克利， 在这段时间里，玛丽亚生下了八个孩子，其中三个在婴儿时期死亡。

史密斯家族根据新南威尔士州政府的“赏金计划”迁移到新南威尔士州作为自由定居者，于1838年11月27日抵达悉尼。托马斯找到了一个定居者在就业增长区的就业机会接吻岸, 靠近赖德, 当时勉强居住，被称为黑暗的国家。他和玛丽亚一直留在这个地区。 到1856年，托马斯买了两块果园的土地，总计约24英亩（9.7公顷）在火星保护区的边缘附近 伊士活为605磅。

赖德良好的果实生长气候使他们能够为雪梨市场提供新鲜农产品，他们通过马车或乘船运送帕拉马塔河。玛丽亚也去了市场，她卖了自制的水果馅饼，为此她赢得了令人羡慕的声誉。

奶奶史密斯苹果的发展

1868年，雪梨市场的一家批发商给了玛丽亚一箱法国菜 海棠 生长在塔斯马尼亚州在她的馅饼中使用。使用后，她把剩下的果皮和种子扔到农场附近一个小溪附近的堆肥堆上。数月后她观察出皮蓬从堆肥中生长。 她小心翼翼地经过，果实结实。 1876年，玛丽亚和托马斯去世后，当地的果园主爱德华·加拉德（Edward Gallard）买下了史密斯农场（Smith Farm）的一部分，开发了“格兰尼史密斯”每年种植大量的这些树，每年销售一种作物，直到1914年去世。它的油腻皮肤和保持水果质量指向它与一个海棠有关。该品种被命名为“奶奶”史密斯，以纪念刚开始栽培的老太太.

死亡和遗产

玛丽亚·安·史密斯于1870年3月9日在赖德去世，葬于圣安妮的教堂墓地，距离农场几公里。她的丈夫，三个儿子和两个女儿仍存活。 苹果一生中并不是商业品种，然而，当地的果园，包括盖拉德，在托马斯去世后，他于1876年购买了史密斯农场的一部分。1890年，它首先在城堡山农业和园艺展上作为“史密斯苗”出现。到1891年，“奶奶史密斯幼苗”获得最佳烹饪苹果奖，并开始与当地种植者广泛采用。

895年，新南威尔士州农业部水果专家Albert H. Benson命名“格兰尼史密斯幼苗”作为出口的适宜品种。 他还发起了苹果的第一次大规模种植在政府试验站在巴瑟斯特。那年，这个品种被列入农业部适合出口的水果名单。 不久第一次世界大战奶奶史密斯苹果从澳大利亚出口到世界各地.

史密斯农场的南部现在被记住了作为老婆婆史密斯纪念公园。 自1985年以来，她的遗产已经记录在伊斯特伍德一年一度的格兰尼史密斯节日。

另见附注

• 奶奶史密斯节日

延伸阅读

• “七彩雪梨身份：澳洲青苹”（2008年7月23日）超时雪梨。p.80。