香港食品批发主要是交由香港政府渔农自然护理署及旗下的法定机构鱼类统营处所设立的批发市场进行。
香港的鲜活食品及副食品，例如水果、蔬菜、家禽、蛋品等，绝大部分都经过政府鲜活食品批发市场批销。这些市场均由渔农自然护理署管理。
香港的海鱼均由渔农自然护理署旗下的法定机构鱼类统营处管理的鱼类批发市场批销。
香港的本地蔬菜均由渔农自然护理署旗下的法定机构蔬菜统营处管理的蔬菜批发市场批销。
当局原计划油麻地果栏会被长沙湾副食品批发市场取代，但香港不少的水果批发仍然在果栏进行。
