三白

三白可以是下列的意思：

• 萝卜、盐和饭，是穷人的饭菜，三者皆白色。见《续谈助》卷五引唐杨华《膳夫经手录》：“萝卜，贫寠之家，与盐、饭皆行，号为三白。”。
• 银鱼、白鱼、白虾，被称为“太湖三白”，又有太湖三白宴。
• 三白酒，以白面为酒曲，加上白秫、洁白之水酿成。见谢肇淛《五杂俎·物部三》、梁绍壬《两般秋雨盦随笔·品酒》。
• 三白汤，明代《医学入门》记载白芍、白术、白茯苓各5克，水煎温服，可以美白去斑。
• 三白，即白直、白贼、白籍之总称。原为陈寅恪在1939年“中英庚款考试”中的试题，何炳棣《读史阅世六十年》戏称为“三白”。
  • 白直，是刘裕从白丁中选壮勇者所组成的卫队。
  • 白贼，武帝永明三年（485年），富阳人唐寓之率众起义，被称为“白贼”。
  • 白籍，东晋时出现的白籍，是相对于东晋正式户口的黄籍之称。东晋政府设置“侨州郡县”以安置北来的流民，以白纸书写，史称白籍。
• 三白草（Saururus chinensis），三白草科（Saururaceae），多年生挺水植物，高从15公分到60公分左右。
• 茉莉花的俗名之一。
• 清朝作家沈复，号三白，苏州人士。
• 三白眼，眼睛三面呈白色，分成“上三白”和“下三白”。
• 西瓜的一种。皮、瓤、子都是白色，故名。富察敦崇《燕京岁时记·西瓜》：“六月初旬，西瓜已登，有三白、黑皮、黄沙瓤、红沙瓤各种。”
• 三度下雪。苏轼《次韵陈四雪中赏梅》：“高歌对三白，迟暮慰安仁。”
• 三白法。《高僧传·遗身·元慧》：“何谓三白？通曰： 事理二种，一白饭、白水、白盐事也；二身不遍触、口诵真经、意不妄缘，此三明白非黑业也。”
• 三白食。佛教修行的三种白色食物，即牛乳、牛酪、白米。
• 三白兵，股市术语，指股价大涨，一路白线上扬。三白兵是阪田法的关键部份之一。
• 三白 (香港)，香港大屿山三白湾的一个废村。