双洋特曲是江苏泗洪出产的一系列白酒[1]源于1962年国营五里江农场成立的小江号酒坊,后数度易名。双洋特曲以高粱为主料,用大麦小麦豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂,经低温入窖和双轮发酵等工艺酿制而成的浓香型白酒[1]。酒厂因位于双沟大曲酒厂和洋河酒厂之间,建厂时又受到两厂大力支援,因而命名产品为双洋。[1]

参考文献

编辑
  1. ^ 1.0 1.1 1.2 于光. 中国陈年白酒收藏大典.名优酒分册. 天津市: 天津科学技术出版社]. 2018年: 489页 [2018年5月1日]. ISBN 755764753X. (原始内容存档于2020年10月22日) (简体中文).