喳咋即“杂杂”，传说是葡萄牙语“杂粮”的音译。据说是以前驻守在澳门的兵房，把各种豆类煮成一煲糖水作为午餐而发明的。后来流传到阿婆在街边摆卖此种糖水，故又称阿婆粥。
最初的喳咋以各种豆类为主，有红豆、绿豆、眉豆、红腰豆、三角豆等，后来还加入芋头、西米、椰浆和淡奶。
