威尔斯蛋糕

威尔斯蛋糕（威尔斯语：Picau ar y maen、Cacen gri或是Teisen gri）是一种外观为小圆饼模样，里面参杂著葡萄干、桑特醋栗之类干果，起源自19世纪的威尔斯传统点心。

威尔斯蛋糕

一盘摆饰好的威尔斯蛋糕
类型	蛋糕
起源地	威尔士
始创时间	约19世纪
主要成分	面粉、奶油、鸡蛋、牛奶、葡萄干或桑特醋栗之类干果

制法

在制作方法上，威尔斯蛋糕主要使用面粉、奶油、鸡蛋、牛奶来作成面糊，再加上干果、香料与糖。因为威尔斯蛋糕是放在烤盘或烘烤板上烘烤，在威尔斯当地也将此称呼为烤盘蛋糕。另外在格拉摩根一带，也有采用荷兰锅来烘烤威尔斯蛋糕的料理方法。

用途

威尔斯人常将威尔斯蛋糕做为搭配下午茶的甜点，也会在圣大卫日之类传统节庆上食用。

图册

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  一间正在制作威尔斯蛋糕的现场。
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  放在烘烤板上烘烤的威尔斯蛋糕。
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  包装零售的威尔斯蛋糕。
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  摆在店铺贩售威尔斯蛋糕。