红蜡蘑
红蜡蘑(学名:Laccaria laccata),俗称欺骗者(the deceiver)或蜡质蜡蘑(waxy laccaria),是一种担子菌门真菌,隶属于蜡蘑属。这种真菌分布于世界各地,也是偶见土栖共生野菇之一种。该种菌类生长于春天至秋天的中低海拔阔叶林区,数天生,肉质具有蜡质,去柄后可食用。[1]
红蜡蘑 | |
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科学分类 | |
界: | 真菌界 Fungi |
门: | 担子菌门 Basidiomycota |
纲: | 伞菌纲 Agaricomycetes |
目: | 伞菌目 Agaricales |
科: | 轴腹菌科 Hydnangiaceae |
属: | 蜡蘑属 Laccaria |
种: | 红蜡蘑 L. laccata
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二名法 | |
Laccaria laccata |
红蜡蘑 | |
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真菌形态特征 | |
子实层上有菌褶 | |
蕈伞为凸面 或平坦 | |
子实层连生 或自基部沿蕈柄向下生长 | |
蕈柄裸露 | |
孢印白色 | |
菌根真菌 | |
可食用 但不建议食用 |
分类
编辑红蜡蘑最早是由蒂罗尔真菌学家乔瓦尼·安东尼奥·斯科波利于1772年描述的[2],其学名为红伞菌(Agaricus laccatus)。[3]后来,英国真菌学家莫迪凯·丘比特·库克于1884年将其学名改为现名。其学名中的“laccata”源自拉丁文词汇“laccatus”,意思是“涂漆”或“闪耀”。[4]红蜡蘑还有不少绰号,除了诱惑者和蜡质蜡蘑外,还有失色蜡蘑(lacklustre laccaria)。[5]
在成为独立物种之前,红蜡蘑一直都被误以为是条柄蜡蘑(Laccaria proxima)。[6]在加利福尼亚州,澳洲真菌橘红蜡蘑(Laccaria fraterna)亦都一直被误以为是红蜡蘑。[7]
描述
编辑红蜡蘑的菌盖直径能达6厘米(2.4英寸),呈橙色、棕色、橙红色、砖红色等,但随著年龄增加会变暗。[8]其菌盖呈凸面状,但是随著年龄增加会变成扁平状或下陷状。其菌褶呈不规则状,颜色与菌盖相同,且它们之间的间距很大,其子实层是连生的或自基部沿蕈柄向下生长的。[9]其菌柄高5–10厘米(2–4英寸),厚0.6–1厘米,呈棕色、橙色等,且呈纤维状。其孢子印呈白色,而其带刺的担孢子的直径则为7–10微米。其菌肉较薄,且仅有淡淡的味道。[10]
分布及生境
编辑红蜡蘑通常在树木繁茂的地区零散地出现,且不时会在贫瘠土地或荒原上生长。这种真菌在北半球的温带地区常见,但较适合在寒冷环境中生长。[11]这种真菌是透过外生菌根的方式依附著多种树木生长,其中包括松树、山毛榉和桦木。这种真菌广泛地分布在欧洲和北美洲。[12]
可食性
编辑虽然体形细小,但是红蜡蘑是可供食用的,并且有著温和的味道。[13]尽管如此,这种真菌与不少有毒真菌的外形相似,故并不建议食用。[12]这种真菌也是墨西哥瓦哈卡州萨波特克人的传统食物之一。[5]
参考文献
编辑- ^ 周文能、张东柱,《野菇图鉴》,2005年,台北,台湾馆出版社
- ^ Laccaria laccata - MycoBank. [2013-11-26]. (原始内容存档于2013-12-02).
- ^ Scopoli, Giovanni Antonio. Flora Carniolica 2. 1772: 444.
- ^ Nilson S & Persson O. Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin. 1977: 36. ISBN 0-14-063006-6.
- ^ 5.0 5.1 Garibay-Orijel R, Caballero J, Estrada-Torres A, Cifuentes J. Understanding cultural significance, the edible mushrooms case. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2007, 3 (4): 4 [2008-09-09]. PMC 1779767 . PMID 17217539. doi:10.1186/1746-4269-3-4.
- ^ Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie. The Great Encyclopedia of Mushrooms. Könemann. 2005: 83. ISBN 3-8331-1239-5.
- ^ California Fungi—Laccaria fraterna. [2013-11-26]. (原始内容存档于2021-03-16).
- ^ Laccaria laccata - MushroomExpert. [2013-11-26]. (原始内容存档于2021-04-26).
- ^ Hygrocybe austropratensis : Hygrocybe Austropratensis - Atlas of Living Australia. [2013-11-26]. (原始内容存档于2013-12-03).
- ^ Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006: 102. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ Laccaria laccata, Deceiver mushroom - First Nature. [2013-11-26]. (原始内容存档于2020-11-11).
- ^ 12.0 12.1 David Arora. Mushrooms Demystified. Ten Speed Press. 1986: 172. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ Rogers Mushrooms - Laccaria laccata Mushroom 互联网档案馆的存档,存档日期2013-12-03.
外部链接
编辑- 红蜡蘑 - 自然史博物馆