肉桂卷日
肉桂卷日（瑞典语：Kanelbullens dag，芬兰语：Korvapuustipäivä）是每年的10月4日[1]。这是瑞典和芬兰为营销目的而设立的年度主题日，由克特·加德斯泰特（Kaeth Gardestedt）在1999年制定[2]。当时她是家庭烘焙委员会（Hembakningsrådet）的项目经理，该委员会在历史上是一个由酵母制造商、面粉生产商、糖制造商和人造奶油制造商支持的贸易团体，现在则由Dansukker的制糖品牌支持[3]。
| 肉桂卷日 | |
|---|---|
 自制的肉桂卷 | |
| 正式名称 | Kanelbullens dag |
| 参与者 | 瑞典、芬兰 |
| 类型 | 瑞典与芬兰节日 |
| 活动 | 烘焙和享用肉桂卷 |
| 日期 | 10月4日 |
| 频率 | 一年一次 |
文化作用
编辑庆祝活动的目的是增加对瑞典烘焙传统的关注，特别是对肉桂卷的关注，并增加酵母、面粉、糖和人造奶油的消费。这一天通过商店和咖啡馆的广告牌进行宣传。在纽西兰的瑞典人中，肉桂卷也是社区活动的特色，在海外瑞典教会也有[4]。
大多数官方庆祝食品的活动都很少受到关注，但瑞典采用的肉桂卷日却异常受欢迎。
日期
编辑肉桂卷日在10月4日庆祝，因为家庭烘焙委员会不希望这一天与其他食品传统竞争，如瑞典在忏悔星期二供应甜味的萨姆拉。在瑞典，儿童节是在10月的第一个星期一庆祝的。“关于肉桂卷日的一个想法是，这将是一个体贴的日子。”[5]
参见
编辑参考资料
编辑- ^ Alla dessa dagar （页面存档备份，存于互联网档案馆） Dagens Nyheter
- ^ Med hembakat skänker vi varandra glädje och omtanke 互联网档案馆的存档，存档日期6 October 2010.
- ^ Nyhetsbrev från Hembakningsrådet: Nr 1 april 2010
- ^ Kanelbullens Dag för 9:e året! archived on 21 October 2007 from the original
- ^ Mattias Axelsson Varför är kanelbullens dag den 4 oktober? （页面存档备份，存于互联网档案馆） svenskahogtider.com