肉桂捲日瑞典語Kanelbullens dag芬蘭語Korvapuustipäivä)是每年的10月4日[1]。這是瑞典芬蘭為營銷目的而設立的年度主題日,由克特·加德斯泰特(Kaeth Gardestedt)在1999年制定[2]。當時她是家庭烘焙委員會(Hembakningsrådet)的項目經理,該委員會在歷史上是一個由酵母英语Baker's yeast製造商、麵粉生產商、製造商和人造奶油製造商支持的貿易團體,現在則由Dansukker英语Nordzucker的製糖品牌支持[3]

肉桂捲日
自製的肉桂捲
正式名稱Kanelbullens dag
参与者瑞典芬蘭
類型瑞典與芬蘭節日
活動烘焙和享用肉桂捲
日期10月4日
频率一年一次

文化作用

编辑

慶祝活動的目的是增加對瑞典烘焙傳統的關注,特別是對肉桂捲的關注,並增加酵母、麵粉、糖和人造奶油的消費。這一天通過商店和咖啡館的廣告牌進行宣傳。在紐西蘭的瑞典人中,肉桂捲也是社區活動的特色,在海外瑞典教會英语Church of Sweden Abroad也有[4]

大多數官方慶祝食品的活動都很少受到關注,但瑞典採用的肉桂卷日卻異常受歡迎。

日期

编辑

肉桂卷日在10月4日慶祝,因為家庭烘焙委員會不希望這一天與其他食品傳統競爭,如瑞典在懺悔星期二供應甜味的薩姆拉。在瑞典,兒童節是在10月的第一個星期一慶祝的。「關於肉桂卷日的一個想法是,這將是一個體貼的日子。」[5]

參見

编辑
  • 肉桂捲-源自瑞典和芬蘭的甜味糕點。
  • Fika-經常以肉桂卷為特色的瑞典習俗。

參考資料

编辑
  1. ^ Alla dessa dagar页面存档备份,存于互联网档案馆) Dagens Nyheter
  2. ^ Med hembakat skänker vi varandra glädje och omtanke 互联网档案馆存檔,存档日期6 October 2010.
  3. ^ Nyhetsbrev från Hembakningsrådet: Nr 1 april 2010
  4. ^ Kanelbullens Dag för 9:e året! archived on 21 October 2007 from the original
  5. ^ Mattias Axelsson Varför är kanelbullens dag den 4 oktober?页面存档备份,存于互联网档案馆) svenskahogtider.com

外部連結

编辑