血腥凯撒

血腥凯撒，或简称凯撒，是加拿大盛行的鸡尾酒。它以伏特加、蕃茄蛤蜊汁（Clamato juice）、塔巴斯科辣酱和伍斯特酱调制而成，通常搭配冰块、盛装于大玻璃杯，并在杯缘沾上香芹盐，再以芹菜茎和莱姆片装饰。

血腥凯撒

调酒
基本资讯
种类	鸡尾酒
发源地	艾伯塔省卡尔加里
基酒	伏特加
上酒	加冰块（on the rocks）
常用杯饰	芹菜条和莱姆角
常用杯具	高球杯
调配方式
常用配方	蕃茄蛤蜊汁 6 oz. 伏特加 1–1½ oz. 塔巴斯科辣酱2撒 伍斯特酱4撒 香芹盐 现磨胡椒粉 莱姆角 芹菜条1根
制备	先饰以莱姆角、再以香芹盐镶上盐口。

历史

在1969年由艾伯塔省卡加利的一位餐厅老板华特·切尔（Walter Chell）发明，目的是为了庆祝城内一家新义大利餐馆的开幕。它很快地风靡了全加拿大，但在加拿大以外地区几乎没没无闻。据估计，加拿大每年约消费超过3亿5000万杯血腥凯撒。血腥凯撒也是许多酒类饮品的灵感来源。