金记冰室

金记控股有限公司
金记控股有限公司
Kam Kee Holdings Limited
公司类型	非上市公司
成立	1967年（金记冰室）; 2013年（金记公司）
创办人	陈桂秋（金记冰室）; 徐汶纬（金记公司）
代表人物	徐汶纬（主席）;
总部	香港九龙新蒲岗太子道东700-702号泰景工业大厦2楼C室
网站	www.kamkee.com.hk

金记控股有限公司（英语：Kam Kee Holdings Limited，是香港著名的茶餐厅集团，集团总办公室在香港九龙新蒲岗太子道东泰景工业大厦，截至2022年，集团合共经营40间餐厅。^[1]^[2]

历史

1967年，陈桂秋租下筲箕湾铺位，开设金记冰室。2012年，徐汶纬得知金记冰室因租金压力而有意结业，前往洽商接手。2013年，徐汶纬于西营盘重新开店，随后陆续开设分店，并扩展出南洋茶室、京川餐馆、潮州餐馆和火锅店等多个不同领域的餐饮品牌，而且进军国际市场。因保育香港冰室文化，因此主席徐汶纬在2021年40岁，获得香港十大杰出青年。在2020年至2023年疫情期间曾急剧扩张，^[3]但在2024年多间分店倒闭，在2024年2月开始拖欠各分店多名员工薪金，及拖欠租金，已登上香港01新闻，及后被劳工处发出警告。直至2024年12月，金记冰室尚馀10间分店。

董事局

执行董事

徐汶纬

旗下品牌

金记冰室：金记冰室的食品种类繁多，大部分香港茶餐厅的食物都有供应。
亚金南洋茶室
驷马拖车潮汕饭店
丽香园冰室
十三姨酸菜鱼
金公馆
锅居

参考资料

^ 創業藍圖 Startup Blueprint. [2023-02-01]. （原始内容存档于2023-10-09）.
^ 半世紀歷史金記冰室. 香港经济日报. [2023-02-01]. （原始内容存档于2023-10-09）.
^ 關於金記·品牌故事. 金记餐饮集团. [2022-02-06]. （原始内容存档于2023-05-31）.

外部链接

金记餐饮集团官网（页面存档备份，存于互联网档案馆）

[1] 創業藍圖 Startup Blueprint. [2023-02-01]. （原始内容存档于2023-10-09）.

[2] 半世紀歷史金記冰室. 香港经济日报. [2023-02-01]. （原始内容存档于2023-10-09）.

[3] 關於金記·品牌故事. 金记餐饮集团. [2022-02-06]. （原始内容存档于2023-05-31）.

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