金記冰室

金記控股有限公司
金記控股有限公司
Kam Kee Holdings Limited
公司類型	非上市公司
成立	1967年（金記冰室）; 2013年（金記公司）
創辦人	陳桂秋（金記冰室）; 徐汶緯（金記公司）
代表人物	徐汶緯（主席）;
總部	香港九龍新蒲崗太子道東700-702號泰景工業大廈2樓C室
網站	www.kamkee.com.hk

金記控股有限公司（英語：Kam Kee Holdings Limited，是香港著名的茶餐廳集團，集團總辦公室在香港九龍新蒲崗太子道東泰景工業大廈，截至2022年，集團合共經營40間餐廳。^[1]^[2]

歷史

1967年，陳桂秋租下筲箕灣舖位，開設金記冰室。2012年，徐汶緯得知金記冰室因租金壓力而有意結業，前往洽商接手。2013年，徐汶緯於西營盤重新開店，隨後陸續開設分店，並擴展出南洋茶室、京川餐館、潮州餐館和火鍋店等多個不同領域的餐飲品牌，而且進軍國際市場。因保育香港冰室文化，因此主席徐汶緯在2021年40歲，獲得香港十大傑出青年。在2020年至2023年疫情期間曾急劇擴張，^[3]但在2024年多間分店倒閉，在2024年2月開始拖欠各分店多名員工薪金，及拖欠租金，已登上香港01新聞，及後被勞工處發出警告。直至2024年12月，金記冰室尚餘10間分店。

董事局

執行董事

徐汶緯

旗下品牌

金記冰室：金記冰室的食品種類繁多，大部分香港茶餐廳的食物都有供應。
亞金南洋茶室
駟馬拖車潮汕飯店
麗香園冰室
十三姨酸菜魚
金公館
鍋居

參考資料

^ 創業藍圖 Startup Blueprint. [2023-02-01]. （原始內容存檔於2023-10-09）.
^ 半世紀歷史金記冰室. 香港經濟日報. [2023-02-01]. （原始內容存檔於2023-10-09）.
^ 關於金記·品牌故事. 金記餐飲集團. [2022-02-06]. （原始內容存檔於2023-05-31）.

外部連結

金記餐飲集團官網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

[1] 創業藍圖 Startup Blueprint. [2023-02-01]. （原始內容存檔於2023-10-09）.

[2] 半世紀歷史金記冰室. 香港經濟日報. [2023-02-01]. （原始內容存檔於2023-10-09）.

[3] 關於金記·品牌故事. 金記餐飲集團. [2022-02-06]. （原始內容存檔於2023-05-31）.

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