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金凤茶餐厅

香港灣仔的茶餐廳
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金凤茶餐厅（英语：Kam Fung Cafe）位于香港湾仔春园街41号，是一家历史悠久的传统港式茶餐厅，于1956年开业，原本在太原街，时称金凤冰室。

湾仔春园街金凤茶餐厅
金凤茶餐厅的行人路招牌

历史

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金凤原来位于太原街，20世纪90年代迁往现址。

食品

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金凤供应一般传统茶餐厅食品，包括蛋挞、椰挞、鸡批、菠萝包等，尤其以不加冰的冻奶茶、咖啡最为出名。

金凤的奶茶沿用金玫瑰红茶配合立顿锡兰红茶，茶叶冲泡一遍即弃，避免茶味变涩。淡奶采用荷兰黑白奶[1]。

资料来源

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  1. ^ 識飲識食幼滑如絲·絲襪奶茶. 壹苹果车网. 2005-01-31 [2011-05-10]. （原始内容存档于2014-08-28）. 

外部链接

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