香港美食嘉年华
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香港美食嘉年华（英语：Hong Kong Food Carnival）由香港中华厂商联合会于2009年首次举办，原名为“香港食品嘉年华”，初时每两年举办一次，随着活动愈来愈受欢迎，于2016年改为每年举办，并于2018年改名为“香港美食嘉年华”。嘉年华现场除销售各类型干货外，还提供超过60档熟食，售卖各种地道美食，以至世界各地热门美食，故吸引众多市民进场。每年嘉年华均围绕不同主题而举办各项活动，满足不同年龄层人士的需要，老少咸宜。
| 香港美食嘉年华 | |
|---|---|
| 首度举办 | 2009年 |
| 主办单位 | 香港中华厂商联合会 |
| 展览地点 | 葵涌运动场 |
| 展览性质 | 综合性展览 |
| 展出内容 | 休闲食品、餐饮用具、美食餐饮 |
| 展览票价 | 门票：港币5元 身高1米或以下小童、65岁或以上长者及残疾人士：免费进场 |
| 最近举办 | 2022年10月29日 - 11月6日 |
| 官方网站 | |
| 香港美食嘉年华 官方网页 | |
历史
编辑2009年
编辑首届的“香港食品嘉年华”于2009年4月3日至14日假葵涌运动场举行，为期12天，以“健康饮食”为主题，由艺人黎诺懿担任“美食之星”协助宣传及推广，而另一“美食之星”谢宁更联同香港电台在会场作户外直播。首届食品嘉年华共有220个摊位，门票为港币10元；七大展区分别为“香港名牌区”、“健康有机区”、“茶艺文化区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”、“美食餐饮区”及“消闲生活区”。[1][2]
2011年
编辑“第2届香港食品嘉年华”于2011年4月21日至5月2日假九龙旺角花墟公园举行，为期12天，设5大展区，包括“健康有机区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”、“美食餐饮区”及“消闲生活区”，摊位增至270个，由艺人苏玉华担任“美食大使”。[3]
适逢嘉年华在复活节期间举行，大会筹办一连串适合一家大小的节目，包括“亲子竞技同乐日”、“小菠萝复活兔Catwalk Show”、“亲子厨艺大比拼”及“缤Fun创艺工作坊”等，以增添节日气氛。
2013年
编辑“第3届香港食品嘉年华”于2013年9月27日至10月8日假葵涌运动场举行，为期12天，以“健康饮食与生活”为主题，由名人苏施黄担任“美食大使”。
大会举办不同活动及节目，包括联同新城电台举办的“健康有营小厨神大比拼”活动、咖啡冲泡、拉花表演，还举办多个烹饪工作坊，包括咖啡品尝(Cupping)、花花杯子蛋糕、动物棒棒蛋糕及创意曲奇制作等，让入场市民享受制作乐趣及让小朋友发挥烹饪创意及天份，亲子同乐。[4]
2015年
编辑“第4届香港食品嘉年华”于2015年10月31日至11月8日假葵涌运动场举行，为期9天，邀请了方力申担任“爱心大使”及名厨黎伟鸿担任“爱心厨神”。
场内设有逾270个摊位，分布于“健康有机区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”、“美食餐饮区”及“消闲生活区”，共5个主题展区。新增的“社企区”提供多个免费摊位予不同社会企业参展，让他们售卖各式健康产品，包括社企自家制的曲奇、甜点和保健汤包，还有粮油食品及公平贸易产品等等，助他们开拓业务。
2016年
编辑“第5届香港食品嘉年华”于2016年10月29日至11月6日假葵涌运动场举行，并由肥妈（Maria Cordero）担任“爱心美食大使”。
嘉年华举行期间适逢万圣节，大会安排一系列“搞鬼”的万圣节活动与市民欢度佳节，包括“万圣节哗鬼扮演大赛”及“失魂鬼大巡游”，一班万圣节打扮的表演者与市民拍照留念，并提供免费化妆服务。而展会期间亦有多项活动供市民同乐，例如粤剧表演、艺人表演及现场有奖游戏等等。[5][6]
2017年
编辑“第6届香港食品嘉年华”于2017年10月28日至11月5日假葵涌运动场举行，设逾260个户外摊位，划分为4大主题区—“健康有机区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”及“为食Guide”，是届推广大使为方力申。
大会安排9辆美食车每日轮流进驻会场，提供多款本地传统小食和新派食品；另外，为贴合“健康饮食与生活”的主题，设立了“亲亲有机小农庄”主题区，供市民参观有机种植园、参与摊位游戏及体验健康的绿色生活。同时，大会亦联同商业一台在开幕日协办名为“揭开香港地道典故”的特备节目，请来一众歌手嘉宾献唱怀旧金曲。
2018年
编辑“第7届香港美食嘉年华”于2018年10月27日至11月4日假葵涌运动场举行，设逾290个摊位，分布于5大主题区，包括“健康有机区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”、“为食Guide”以及特设的“东南亚特色主题区”；东南亚特色主题区设有拍照区，以及一系列富东南亚风情的传统舞蹈表演、拉茶及工作坊等活动，推广大使李家鼎（鼎爷）更于开幕当天现场大展厨艺及分享烹饪心得。
此外，大会首次与网购平台HKTVmall合作，推出网上预购活动，提供“一蚊”及“一折”等优惠，让市民在网上预先购买心头好。美食嘉年华亦首次推出电子钱包支付服务及安排八达通付款入场，减省排队入场的时间，及减少使用纸张门票以支持环保。[7][8][9]
历届展览资料
编辑| 届别 | 举办日期 | 美食之星／推广大使 | 参与艺人及嘉宾 |
|---|---|---|---|
| 第1届 | 2009年4月3日至14日 | 黎诺懿、谢宁 | 范振锋、官恩娜、张美妮、宋熙年、王君馨、“美女厨房”天使 |
| 第2届 | 2011年4月21日至5月2日 | 苏玉华[10] | 吕有慧、名厨余健志、郑锦富 |
| 第3届 | 2013年9月27日至10月8日 | 苏施黄 | 香港饮食作家麦洁儿、麦贝夷、吴彤、大厨黎伟鸿 |
| 第4届 | 2015年10月31日至11月8日 | 方力申 | 林奕匡、方皓玟、叶巧琳、乐印姊妹、胡琳、雨侨、BOP天堂鸟、陈诗欣、KellyJackie、名厨黎伟鸿 |
| 第5届 | 2016年10月29日至11月6日 | 肥妈（Maria Cordero） | 卫诗、乔宝宝、余宜发、音乐总监谭雅莹 |
| 第6届 | 2017年10月28日至11月5日 | 方力申[11] | 大厨黎伟鸿、杨美琪、余宜发、郑融、糖妹、小肥、陈慧敏、罗启聪[12] |
| 第7届 | 2018件10月27日至11月4日 | 李家鼎 | 名厨胡忠兴、Alex Ling、李耀佳、知名营养师李杏榆 |
| 第8届 | 2021年10月30日至11月7日 | ||
| 第9届 | 2022年10月29日至11月6日 |
参考链接
编辑- ^ 香港中华厂商联合会. 香港最大型戶外食品展覽 2009香港食品嘉年華. foodhk.com.hk. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-11-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ v_p. 2009香港食品嘉年華. food.ulifestyle.com.hk. U Food. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-03-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 香港中华厂商联合会. 第2屆香港食品嘉年華. foodhk.com.hk. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-11-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 香港中华厂商联合会. 第3屆香港食品嘉年華 宣揚健康飲食與生活. foodhk.com.hk. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-11-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 香港中华厂商联合会. 第5屆香港食品嘉年華 大量壓軸購物優惠入場市民勿失良機. cma.org.hk. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-03-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ CC长期饿. 入場掃6大街頭小食！食品嘉年華2016登陸葵芳. hk.ulifestyle.com.hk. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-03-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ TenTen. 【葵芳美食】第7屆香港美食嘉年華10月尾開鑼 $5入場費+超過290個攤位. hk.ulifestyle.com.hk. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-03-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 香港中华厂商联合会. 「第7屆香港美食嘉年華」 新增東南亞特色主題區 網羅多元化國際美食. cma.org.hk. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-03-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 梁焕敏. 香港美食嘉年華今開幕 推環保措施現場購餐盒 享免費斟水設施. hk01.com. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-03-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 吉翔. 香港食品嘉年華47萬人次入場 名人名廚烹飪秀. chinanews.com. [2020-03-27]. （原始内容存档于2020-03-27）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 星岛日报. 食品嘉年華 五款一元食物輪流推. std.stheadline.com. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-03-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 苹果日报. 鄭融被萬聖節湯嚇倒. hk.entertainment.appledaily.com. [2020-03-25]. （原始内容存档于2020-03-26）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）